干海参泡发程序
栏目：饮食文化
发布时间：2018-11-15
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1. 放入清水浸1-2天 (要经常换水最好是冰水)
2. 海参煮10分钟后熄火，盖实密至水冷。(如海参不软，可重复3列多次，直到有软身为止。) 不须一天完成, 可分几天做
3. 海参开肚将内脏除清洁 (第一次除内脏不须要除的很清洁, 可做多次清除)。
注 : 处理海参过程时不能有油，有油海参在煮时会破烂。
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